德国和意大利都是在19世纪中叶之后才加入列强在中东的角逐的。德国的目标主要是在经济和贸易方面，另外它也希望加强对奥斯曼素丹政府的影响，阻挠俄、英、法在中东获得较大的利益，以利于欧洲的力量均衡。意大利能发挥的作用更有限，但它在19世纪末在北非发展了自己的影响，并最终将利比亚变成自己的殖民地。

在欧洲列强的影响和鼓动下，奥斯曼帝国内部的非土耳其少数民族的民族意识开始觉醒，纷纷起来进行争取独立的斗争。最早爆发的是希腊人反抗奥斯曼土耳其人的起义。在俄、英、法等欧洲国家的干预下，奥斯曼素丹政府在1829年不得不屈辱地承认了希腊的独立。紧接着，塞尔维亚人、保加利亚人、罗马尼亚人、阿尔巴尼亚人、亚美尼亚人等也纷纷发动起义，要求取得独立或者自治，而奥斯曼帝国的镇压往往会受欧洲列强的干预。到19世纪后期，巴尔干半岛的大部分地区都脱离奥斯曼帝国取得了独立。